Линии раздачи/самообслуживания

Линии раздачи – это отдельные модули теплового, холодильного и нейтрального оборудования, объединенные в одну технологическую линию, для кратковременного хранения приготовленных блюд и напитков при надлежащих температурах, а также раздачи блюд посетителям с учетом индивидуальных пожеланий или по комплексным предложениям.

Сейчас существует возможность построения различных по конфигурации и назначению линий самообслуживания. Грамотно спроектированная линия раздачи позволяет обслужить большой поток посетителей за короткий промежуток времени и увеличить оборот заведения общественного питания.

Линии раздачи – основной элемент оборудования в современных кафе и столовых.