Печи конвекционные

Конвекционная печь - это тепловое оборудование, которое включает в себя тепловой нагрев и принудительное движение воздуха. Нагрев осуществляется при помощи ТЭН-ов. Как правило, конвекционные печи используются для выпечки хлебобулочных изделий. Маленькие модели имеют в комплектации противни, большие - нет. На практике в предприятиях с узким ассортиментом и небольшого масштаба она используется универсально - так, ее используют как гастрономическую и как хлебопекарную.

Конвекционное оборудование - идеальный помощник в приготовлении блюд на предприятиях небольшого формата, в магазинах, точках фаст-фуда!